Schlagwort-Archive: Dill

Lachs beizen

Publiziert am 27. Dezember 2007 von kiwikatze

Hier mal ein leckeres Rezept um den Lachs zu beizen. Dazu braucht ihr folgendes: 1 Lachshälfte (ausgenommen und von allen Gräten befreit).  Die Haut muß dranbleiben. und diese Zutaten für die Würzmischung: 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Salz 10 zerstossene Wacholderbeeren … Weiterlesen →

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Raclette mit Kartoffeln und Krabben

Publiziert am 27. Dezember 2007 von kiwikatze

Für dieses Raclette braucht ihr: 5 frischgekochte Kartoffeln 200 gr. Tiefseekrabben 100 gr. geraspelten Gouda Käse etwas Dill Die Kartoffeln schneidet ihr in nicht so dicke Scheiben. Die Krabben bekommen vor dem Verzehr noch eine Dusche. Jetzt braucht ihr nur … Weiterlesen →

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Lachscreme

Publiziert am 24. Dezember 2007 von kiwikatze

Hier mal ne lecker Lachscreme. Zutaten: 1 Ei (hartgekocht) 1 kleine Zwiebel etwas Dill 1 EL Kapern 1 Essiggurke 5 EL Creme Fraiche 200 gr.  Räucherlachs Schneidet das Ei, die Gurke und die Zwiebel in kleine Würfel. Anschließend wird der Dill … Weiterlesen →

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