Das bunte Rührei ist lecker und sieht richtig gut aus. Auf für Ostern der Hit. Zutaten für das bunte Rührei:
- eine Packung Tiefkühlgemüse
- etwas Schnittlauch (frisch oder gefroren)
- 6-7 Eier
- etwas Milch (ca. 3-4 Eßlöffel)
- Salz, Pfeffer und Muskat
Das Tiefkühlgemüse wird in der Pfanne mit etwas Margarine ca. 5 Minuten gedünstet. Die Eier werden mit der Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Diese Masse kommt nun über das gedünstete Gemüse. Vor dem servieren gebt ihr noch etwas Schnittlauch über die Eier.
Also ich finde ja, dass da noch Speck fehlt.. Siehe auch: Rührei mit Speck