So da Nudelsalat so lecker ist hier mal wieder ein leckeres Rezept.
Das wird benötigt:
- 200g. Spiralnudeln
- je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
- 200g. Fleischwurst
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 g. Joghurt Salatcreme
- 150 g . Magermilchjoghurt
- 2 EL Weißwein Essig
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Die Nudel lt. Packungsbeilage in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Fleischwurst wird in kleine Würfel geschnitten. Die Petersilie und der Schnittlauch bekommen eine Dusche und werden dann mit dem Joghurt, Salatcreme und dem Essig püriert. Das ganze noch mit Salz, Pfeffer und dem Zucker würzen.
Nun sind die Nudeln bestimmt schon fertig und kommen in eine große Schüssel mit der Paprika und den Fleischwurstwürfel. Jetzt nur noch die Soße hinzugeben und gut durchrühren. Fertig. Laßt den Nudelsalat ruhig noch etwas durchziehen und dann guten Appetit.
