Wenn es mal etwas schneller gehen muß, ist dieser lecker Nudelsalat der Hit. Probiert es aus.
Das braucht ihr alles:
- Nudeln 400 gr. z.B. Schleifennudeln, Penne oder Fusilli Nudeln
- 1 große Dose Mexico Mix (oder 2 kleine Dosen)
- 3 Scheiben Käse z.B. Gouda
- 3 Scheiben Kochschinken
- 3 EL Remoulade
- 3 EL Mayonaise oder Salatcreme
- 100ml Milch
- Salz, Pfeffer und Muskatnuß
- Petersilie getrocknet, geforen oder frisch
Los gehts:
Die Nudeln in Salzwasser nach der Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Mexico Mix abtropfen lassen und kurz mit Wasser abspülen. Den Käse und den Kochschinken in Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Nun gebt die Remoulade, Mayonaise bzw. Salatcreme und die Milch hinzu. Schmeckt das ganze noch mit dem Salz, Peffer und der Muskatnuß abschmecken und mischt etwas Petersilie drunter.
Jetzt sollten auch die Nudeln soweit sein. Gebt diese, nachdem sie abgetropft sind, mit in die Schüssel und rührt das ganze gut durch. Fertig ist der Nudelsalat. Am besten schmeckt dieser, wenn er noch etwas durchziehen kann. Guten Appetit.
