Das Rezept ist schon sehr alt und ich muß gestehen, ich habe es auch noch nicht ausprobiert. Also wer mutig ist probiert es mal aus, und schreibt hier mal einen Kommentar, okay ??
Als Zutaten braucht ihr:
- 2 Brötchen trocken
- 8 Eier
- 0,5 Liter Milch
- Salz
- Muskatnuß
- Speck in Streifen dünn geschnitten
Die Eier, Milch und Gewürze verquirlen und in eine vorher eingefettete Auflaufform füllen. Die Speckstreifen legt ihr nun dadrüber und brösselt dann noch die 2 Brötchen auf die Speckstreifen. Dann ab in den Ofen bei 190 Grad. Nach ca. 1 Stunde ist diese Eierspeise fertig ( die Brötchenstücke sollten dann goldbraun sein). Dazu paßt ein Nudel- oder Kartoffelsalat.
