Wenig Zutaten und doch ganz lecker:
Für ca. 30 Stück braucht ihr:
- 3 Eiweiß
- 100gr. Zucker
- 250gr. Kokosraspel
- und Backpapier
Als erstes schlagt ihr das Eiweiß steif. Jetzt hebt ihr den Zucker drunter und rührt solange bis nichts mehr knirscht. Nun nur noch die Kokosraspel drunter heben und fertig ist der Teig.
Feuchtet nun eure Hände an und formt aus der Masse ca. 6 cm lange Stangen. Die Stangen kommen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und werden im Herd bei ca . 180 Grad ca. 12 Minuten gebacken. Nach dem Backen herausnehmen und abkühlen lassen.
