Wenig Zeit und Lust auf Kürbismarmelade. Dann habe ich hier mal ein schnelles Rezept um lecker Kürbismarmelade herzustellen. Diese Zutaten brauchen wir dafür:
- 500gr. Kürbisfleisch (entkernt und gewürfelt)
- 500gr. Apfelmus
- 1 Apfel in kleine Stücke geschnitten
- eine unbehandelte Zitrone
- 1 Kilo Gelierzucker
Das Kürbisfleisch mit dem Apfelstückchen in einen Topf langsam erhitzen und einkochen bis es weich geworden ist. Gebt nun den Zitronensaft von der unbehandelten Zitrone hinzu. Jetzt mit dem Pürierstab noch die großen Kürbisstück zerkleinern und im nächsten Arbeitsschritt das Apfelmus und den Gelierzucker hinzugeben. Jetzt das ganze ca. 4-5 Minuten, unter ständigen rühren, aufkochen lassen. Nun nur noch in Gläser abfüllen. Nach dem befüllen die Gläser verschließen und für 2-3 Minuten auf den Deckel stellen und fertig ist die Kürbismarmelade.
