Hier mal ein Rezept für Minipfannkuchen — lecker
Zutaten für ca. 18-20 Stück:
- 200 g Mehr
- 2 TL Zucker und eine Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 2-3 Eier
- 250 ml Milch
- gute 3 EL Butter
Vermischt in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpuler mit einer Prise Salz. Nun verquirlt die Eier und gebt die Eimasse und die Milch zum Mehl hinzu. Verrührt es zu einem glatten Teig. Jetzt die Butter in der Microwelle zum schmelzen bringen und unter den Teig bringen. So Teig fertig, nun nur noch ca. 8-10 cm große Pfannkuchen in der Pfanne backen und gut ist.
Tip: Stellt die Pfannkuchen bei 50 Grad im Backofen warm, bis auch die letzten fertig sind. Als Beilage schmeckt Ahornsirup sehr gut dazu. Guten Hunger.
